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お米は優秀なスーパーフード!どのような栄養価がある?~美味しいお米を農家直送でお届け~

スーパーフードには「必須栄養素」と呼ばれる、私たちの健康維持に不可欠な栄養の数々が含まれています。そのため、スーパーフードを積極的に取り入れることによって、健康や美容などあらゆる面での効果が期待できるということです。実はお米もスーパーフードだということをご存知ですか?

よく耳にするスーパーフードって?

よく耳にするスーパーフードって?

スーパーフードの始まりは1980年代のアメリカやカナダであると言われており、食事療法について研究をする医師や専門家の間で「スーパーフード」という言葉が使われるようになりました。一般的に広まったのは2000年に入ってから、海外のスターや著名人が取り入れるようになったことからスーパーフードブームが到来します。

スーパーフードとは特定の食品を指すのではなく、「一般の食品と比べてビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸等の必須栄養素や健康成分を多く含む、主に植物由来の食品」という基準があり、スーパーフードとされる食材は数多くあります。

お米は栄養が豊富

お米は栄養が豊富

お米=炭水化物というイメージだけが先行してしまい、「お米を食べると太りやすくなるのでは…」と懸念している方もいるかもしれません。しかし、お米はとても優れた食材です。主な栄養素はもちろん炭水化物ではありますが、その他にも下記のような豊富な栄養素が含まれています。

お米1合(180cc、150g)あたりに含まれる主な栄養成分

  • 三大栄養素:炭水化物・タンパク質・脂質
  • ビタミン:ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・ビオチン・パントテン酸
  • ミネラル:ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛・鉄・セレン・モリブデン・マンガン・銅

私たちのエネルギー源となる炭水化物をはじめ、筋肉を作ってくれるタンパク質、重要な栄養素であるミネラルやビタミンなども豊富に含まれているのです。私たち日本人にとって、お米はこれ以上ないほどのスーパーフードだと言えるでしょう。

食生活でのお米の存在を改めて見直そう

「健康的な食生活」と言うと、どうしても「カロリーの過剰摂取に気をつける」という点に偏りがちです。もちろんそれも大切なのですが、最も大切なのは栄養バランスの取れた質の高い食生活を展開していくことなのです。前述の通りお米には非常に豊富な栄養素が含まれており、ご飯1杯分のエネルギーは「ランニング約30~40分」「ウォーキング約100分」「平泳ぎ約70分」に相当すると言われています。つまり、お米は私たちが健康的に生活をしていく上で欠かせない食材であるということです。

ゆうだい21・こしいぶき・ミルキークイーンなどのお米を農家直送でお届けする中村農研では、安全なお米づくりにこだわっています。有機肥料「元気ゆうき君」を用いた低農薬のお米づくりに取り組んでいるため、安心して食べていただけます。また、ゆうだい21は無洗米のため、お米を研ぐ手間もかかりません。もちもちとした食感とクセのないお米本来の香りが特徴のお米です。ゆうだい21は冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。農家直送のお米をお探しの方は、ぜひ中村農研の通販をご利用ください。

ゆうだい21を農家直送でお届け

ショップ名 中村農研
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